しんこう
梔香緑茶 |
台湾 緑茶 |
700円 |
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台湾産の緑茶葉にくちなしの花を混ぜました。
清々しい緑茶に、くちなしの甘美なフレーバーがとても印象的です。 |
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こうざんもうほう
黄山毛峰 |
中国 緑茶 |
800円 |
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安徽省黄山の標高800mほどの畑で産する。
黄白毛に被われた雀舌と呼ばれる芽を吹く特殊な品種からつくられる。
明るく透き通った淡い黄色と余韻に残るほのかな甘味が、その繊細さを物語ってくれます。 |
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はくごうぎんしん
白豪銀針 |
中国 白茶 |
1,000円 |
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福建省福鼎市が産地。
茶葉に白い産毛のある芯の部分が一芯一葉を摘み取る。
茶葉が銀白色で光沢があり、針のようにまっすぐな形であることからこの名が付きました。 |
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はくごうぎんしん
白豪銀針 |
中国 白茶 |
1,000円 |
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福建省福鼎市が産地。
茶葉に白い産毛のある芯の部分が一芯一葉を摘み取る。
茶葉が銀白色で光沢があり、針のようにまっすぐな形であることからこの名が付きました。 |
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| 凍頂烏龍 |
中国 青茶 |
900円 |
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台湾南投県鹿谷郷凍頂山一帯を産地とする。
もともと福建省から移植された上質の青心烏龍茶の苗木であった。
何度となく揉捻され、堅く締まった球状の茶葉が特徴的。
明るく澄んだ、淡いレモンイエローの色調、香と味わいのバランスが優しく、すっきりとした味わい。 |
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ありさんきんせん
阿里山金萱 |
台湾 青茶 |
700円 |
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台湾嘉義県阿里山で産する。
標高1400m以上の畑で烏龍茶を改良した金萱種の茶葉でつくられる。
香りは高山茶特有の清く澄んだ清香(チンシャン)があり、その下にミルクのフレーバーが漂います。
黄金色の輝きがあります。 |
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| 東方美人(特選白豪烏龍) |
台湾 青茶 |
900円 |
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台湾独特の有名な青茶で、世界的には“フォルモサ(麗しの島＝台湾) ウーロン”の名前で知られている。
青茶の中では最も発酵度の高いお茶とされ、紅茶を思わせるような紅琥珀の色調に赤い実の果実をジャムにして、ダージリンティーに混ぜたような甘く切ない香が、心に訴えかけてくれるはずです。 |
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だいこうほう
大紅袍 |
中国 青茶 |
1,200円 |
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福建省武夷山が産地。春に一度だけ摘まれる。
芽の色が薄紅色で、“紅の衣に包まれた”と喩えられたことから名付けられている。
四大岩茶の一つ。
上質のブランデーのような芳醇な味わいに、奥深い花の香が馥郁と響いてきます。 |
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まり
茉莉烏龍 |
台湾 青茶 |
900円 |
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台湾産の青茶(烏龍茶)葉に、ジャスミンをブレンドしました。
ジャスミンの気品ある香と、青茶の奥深い味わいが、
二煎、三煎と少しずつ姿を変えて、愉しませてくれます。 |
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くんざんぎんしん
君山銀針 |
中国 黄茶 |
1,000円 |
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湖南省洞庭湖の君山が原産。
清明節(4月5日頃)の前後3日間に新芽だけを摘んでくるというレアな茶葉。
黄緑色の茶葉に銀色がかった白豪が光り、細い針のような形をしています。 |
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きーもん
祁門 |
中国 紅茶 |
1,000円 |
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安徽省祁門が産地。正式には祁門工夫といい、“丁寧につくられている”の意味があります。茶葉の形がよく整っていて、きれいな薄紅色の色調からは、蘭やバラの花の香がほのかに漂い、ほんのりと甘いので、ストレートでお愉しみ頂けます。
世界三大紅茶のひとつ。 |
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けいかプーアル
桂花普? |
中国茶 黒茶 |
800円 |
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雲南省西双版納周辺が産地。
その昔、雲南省南部の産地茶が普?府に集荷されていたのでこの名に。
大葉種(アッサム種)の新芽を使用します。
新葡苑では、キンモクセイの花を加え、普?茶特有の陳香(古く、熟成した香り)に、金木犀の甘く芳ばしい香りが、贅沢な時間を演出してくれます。 |
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| 菊花 |
花茶 |
700円 |
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浙江省抗州が名産地。
菊の花は漢方でもよく使われ、去熱作用や目の疲れを取ると言われます。
香港では、普?茶にまぜてよく飲まれます。 |
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料金に10％のサービス料を加算させて頂きます。表示価格は税込です。
A 10% service charge will be added to the tax-included prices listed above |
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